时尚 美体 美容 美发 生活 娱乐 美图
  • 注册
  • WordPress后台-外观-小工具 进行配置小工具

    • 查看作者
    • 牛奶和豆奶奶粉哪种好 分析牛奶和豆奶奶粉的营养价值

      生活中,奶制品的种类数不胜数!我们在遇到这样的情况时根本不知道选哪种最好!就像牛奶、奶粉、豆奶之类的!完全找不到任何点入手!牛奶和豆奶奶粉哪种好呢?今天我们就来分析一下牛奶和豆奶奶粉的营养价值!一起来看看吧!

      牛奶和豆奶奶粉哪种好

      一般我们接触到的奶粉是牛奶经过加工后制成的干燥食品,易于保存。但牛奶在干燥过程中,有一些营养素被破坏。因此,奶粉的营养不如牛奶。尤其是对于婴儿或者老人,在选择奶粉和牛奶时一定要选精!

      豆奶与牛奶相比,蛋白质含量与牛奶相近,但维生素B2只有牛奶的三分之一,豆奶中尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零,铁的含量虽然较高,但不易被人体所吸收,钙的含量也只有牛奶的一半。所以在豆奶、奶粉、牛奶之中挑选的话,牛奶依旧是占上风!

      牛奶和豆奶奶粉哪种好 分析牛奶和豆奶奶粉的营养价值

      但是单从营养含量来看,1千卡热量的牛奶中,有188毫克的胆固醇,豆奶则不含胆固醇,饱和脂肪酸也较低,这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉,更容易防止心血管疾病的道理。那么老年人是否应该只喝豆奶而不喝牛奶呢?

      如果完全用豆奶代替牛奶,老年人所需要的钙、维生素A、D、B2、C以及尼克酸等营养素就会减少。目前,许多中老年人患有骨质疏松症,这是由于骨质缺少钙造成的,而牛奶是补充钙质的良好来源。牛奶中含有高质量的蛋白质和多种维生素、矿物质,都是保持健康所需要的。因此,老年人还是应该常喝牛奶。

      分析牛奶和豆奶奶粉的营养价值

      1、牛奶和豆奶奶粉提供的能量

      一杯2%的牛奶大约含有122卡路里,4.8克脂肪,8克蛋白质,293毫克钙和342毫克的钾。2%的牛奶是市面上其中一种最普遍的牛奶,每一杯都堪称是人体“能量块”,富含维他命D、K和A,以及钙和蛋白质,这些元素让牛奶成为人体健康的重要食物。此外,草食奶牛生产的牛奶还含有亚油酸,这是一个重要的消除脂肪的元素,在抗癌、减肥中都有重要功效。

      不过,牛奶并非完美,许多健康专家认为,巴氏灭菌法制造出来的奶制品破坏了其中包含的有益细菌、蛋白质和帮助人体消化的酶类。不过,科学家认为巴氏奶依然比未经加工的鲜奶更好,其有益因素超越了负面作用。

      牛奶和豆奶奶粉哪种好 分析牛奶和豆奶奶粉的营养价值

      一杯豆奶含有90卡路里,3.5克脂肪,6克蛋白质,360毫克钙和300毫克钾。豆奶跟牛奶很有可比性,不少人选择两种都喝,而部分有乳糖不耐症的人通常都用豆奶替代牛奶,还有人选择豆奶是因为其素食性,或者单纯因为口味。豆奶的营养价值跟脱脂牛奶类似,在大豆异黄酮含量上更是有过之无不及,能够增加雌性激素,有助减肥。

      2、营养价值属鲜奶最高

      鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质,比如钙、磷、钾等,这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能,因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要。

      另一方面,乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖,从而促进钙和其它矿物质的吸收。豆奶与鲜奶相比,豆奶的蛋白质含量与之相近,但维生素b2只有鲜奶的三分之一,维生素a、c的含量则为零,铁的含量虽然较高,但钙的含量只有鲜奶的一半。

      3、保健功效大相径庭

      一般说来,牛奶中含有的各种活性物质,对于消灭外来的细菌、病毒,修复我们体内损伤、死亡的组织细胞,维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。另外,鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。

      豆奶,因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素,而且其中的卵磷脂和维生素e的含量高于牛奶,所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。

      牛奶和豆奶奶粉哪种好 分析牛奶和豆奶奶粉的营养价值

      4、不同时间喝不同的牛奶

      据美英两国医学专家研究发现,牛奶中含有两种催眠物质,一种可以使人迅速入睡,另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。所以,假如在早晨喝牛奶,很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层,从而影响到我们白天的工作和学习。

      因此,营养专家们认为,鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。相对来说,豆奶的饮用时间就不那么明确了,只是假如要在早晨和酸奶,除了防止空腹外,最好先喝一些白开水。习惯喝豆奶的老人,建议天天早晚能各喝一杯,以降低体内的胆固醇,延长寿命。

      要从牛奶、豆奶和中挑选一个健康“赢家”很难,不过,豆奶可能稍微优胜,它足以满足你日常健康和生活需要。不过,作为一份健康饮食计划,并不代表只能喝一种饮品,牛奶和杏仁乳都能轻松被列入食谱中。

    • 0
    • 0
    • 0
    • 22
    • 请登录之后再进行评论

      登录
    • 实时动态
    • 偏好设置
    • 返回顶部
    • 单栏布局 侧栏位置: